Biscotti con Farina di Farro e Yogurt

Scopri la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti con farina di farro e yogurt. Con pochi ingredienti e in poche mosse potrai deliziare il palato di grandi e piccini. Un'idea gustosa e salutare da provare in cucina. Buon appetito!

Ingredienti

• Farina di farro
• Zucchero
• Buccia di limone
• Fecola
• Pizzico di sale
• Uova
• Strutto
• Ammoniaca
• Latte

Come preparare biscotti con farina di farro e yogurt

1. Prendere della farina di farro.
2. Mettere il farro nel Bimby e polverizzarlo.
3. Farlo in modo paziente nel Bimby per un minuto alla velocità 10.
4. Togliere la farina dal boccale e aggiungere lo zucchero e tutta la buccia del limone.
5. Frullare nel Bimby per 10 secondi alla velocità 10.
6. Aggiungere la farina di farro, la fecola e un pizzico di sale.
7. Aggiungere le uova, lo strutto e l'ammoniaca precedentemente diluita nel latte.
8. Mescolare fino a creare una sorta di schiuma di latte.
9. Aggiungere questa schiuma di latte al composto.
10. Distribuire il composto a cucchiaiate su una teglia da forno.
11. Infornare a 180 gradi.
12. Spolverizzare con dello zucchero e cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti
13. Buon appetito!