Banana bread con yogurt greco

L'accoppiata vincente dello yogurt greco e della banana rende il banana bread ancora più soffice e gustoso. Perfetto per una colazione o una merenda sana e golosa. Segui la ricetta e delizia il palato di tutta la famiglia!

Ingredienti

• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 di tazza di zucchero di canna
• 1 e 3/4 di tazza di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 tazza di yogurt greco intero o yogurt normale intero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 4 banane grandi o medie ben mature
• Noci q.b

Come preparare banana bread con yogurt greco

1. Inizia mescolando gli ingredienti secchi insieme
2. Aggiungi 1 e 3/4 di tazza di farina
3. Aggiungi circa mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di cannella, un cucchiaino di bicarbonato di sodio e un cucchiaino di lievito in polvere.
4. Aggiungi mezza tazza dello yogurt che preferisci
5. Aggiungi due uova e un cucchiaino di vaniglia.
6. Aggiungi quattro banane grandi o medie mature, meglio se ben mature.
7. Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
8. Versa il composto in una teglia precedentemente unta.
9. Aggiungi qualche noce sulla superficie a tuo piacimento.
10. Inforna a 350 gradi per circa un'ora.
11. Una volta cotto, il banana bread sarà umido e delizioso, perfetto da condividere con amici e familiari.