Ricetta: Baci di Dama con il Bimby

Gli irresistibili Baci di Dama sono un dolce perfetto da preparare con il Bimby. Con la sua praticità e precisione, potrete ottenere dei biscotti sfiziosi e dal sapore inconfondibile. Seguite passo dopo passo la ricetta e stupite tutti con queste deliziose creazioni in cucina!

Ingredienti

• mandorle pelate 200g
• zucchero semolato 200g
• farina tipo 00 200g
• burro morbido a pezzetti 200g
• bustina di vanillina
• pizzico di sale fino
• crema gianduia 100g

Come preparare baci di dama con il bimby

1. Prima di tutto, inserire nel boccale del Bimby le mandorle e lo zucchero e impostare per 10 secondi a velocità 10.
2. Aggiungere la farina, il burro a pezzetti, una bustina di vanillina, un pizzico di sale e la crema gianduia.
3. Far andare il Bimby per 40 secondi a velocità 5.
4. Trasferire il composto su un foglio di carta forno e formare 60 palline.
5. Far preriscaldare il forno a 160 gradi.
6. Infornare le palline per 15-20 minuti.
7. Lasciare raffreddare le palline.
8. Prendere una pallina, versare un po' di crema gianduia sopra e coprire con un'altra pallina formando così il bacio di dama.
9. Continuare questo processo fino a esaurimento delle palline.
10. Una volta pronti, gustare i baci di dama ottenuti.
11. Conservare in un contenitore ermetico.