Asparagi e Gamberi in Padella

Scopri la ricetta semplice ed elegante degli asparagi e gamberi in padella: un piatto leggero e gustoso perfetto per una cena raffinata. La combinazione di sapori freschi e la velocità di preparazione renderanno questa ricetta un must nella tua cucina. Provare per credere!

Ingredienti

• Gamberi
• Asparagi
• Olio extravergine d'oliva
• Aglio
• Succo di limone
• Sale
• Prezzemolo fresco

Come preparare asparagi e gamberi in padella

1. In una ciotola, preparare l'emulsione mettendo dell'olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio tagliato a lamelle e un po' di succo di limone.
2. Aggiungere un po' di sale e del prezzemolo fresco tritato, mescolare bene.
3. Dopo aver scusato e lavato bene gli asparagi, tagliarli a pezzi.
4. In una padella, versare un paio di cucchiai di emulsione precedentemente preparata e farla scaldare.
5. Una volta che l'emulsione è tiepida, aggiungere i gamberi
6. Subito dopo, aggiungere gli asparagi tagliati a pezzi e amalgamare bene il tutto.
7. Aggiungere qualche altro cucchiaio di emulsione, mescolare, coprire e lasciar cuocere per circa una decina di minuti, massimo 12 minuti.
8. Servire il piatto di gamberi e asparagi in padella