Arrosto di vitello con Bimby

Un delizioso arrosto di vitello preparato con il Bimby è un piatto ricco di gusto e facile da realizzare. Grazie all'aiuto di questo robot da cucina multifunzione, potrai ottenere una carne morbida e succulenta da gustare in famiglia o con gli amici. Segui la nostra ricetta dettagliata per un risultato perfetto e delizioso, che sicuramente conquisterà tutti i palati. Buon appetito!

Ingredienti

• Carne di vitello (per arrosto)
• Sale grosso
• Pepe nero
• Olio extravergine di oliva
• Acqua
• Rosmarino
• Aglio
• Alloro
• Maggiorana
• Patate
• Aceto balsamico

Come preparare arrosto di vitello con bimby

1. Iniziamo la ricetta mettendo all'interno del boccale l'alloro, la maggiorana, il pepe e il sale grosso.
2. Azionare il Bimby per 15 secondi a velocità 9.
3. Massaggiare la carne con il trito ottenuto su tutta la superficie.
4. Posizionare un foglio di carta da forno nel Varoma e mettere la carne sopra di esso, versando un filo d'olio.
5. Nel boccale del Bimby mettere l'acqua e posizionare il cestello con le patate, chiudere con il suo coperchio.
6. Cuocere il tutto azionando il Bimby per 40 minuti a temperatura Varoma a velocità 1.
7. Una volta cotte le patate, recuperare il sughetto presente nella carta da forno e posizionarlo in una ciotola
8. Preparare la salsa mettendo nel boccale il sughetto della carne e gli ingredienti per la glassa.
9. Azionare il Bimby per 30 secondi a velocità 3.
10. La salsa è pronta, metterla da parte e lasciarla raffreddare completamente.
11. Prima di affettare la carne, lasciarla raffreddare completamente.
12. Servire l'arrosto di vitello con le patate, guarnendo con la salsa preparata