Arrosto di tacchino al latte: un piatto morbidissimo da gustare

L'arrosto di tacchino al latte è un piatto dal sapore delicato e dalla consistenza morbidissima. La carne si cuoce lentamente nel latte, che la rende succulenta e gustosa. Ideale da servire in occasioni speciali o per un pranzo domenicale in famiglia. Una ricetta semplice e ricca di sapori da provare assolutamente.

Ingredienti

• Tacchino
• Latte
• Burro
• Pepe
• Farina

Come preparare arrosto di tacchino al latte morbidissimo

1. Mettere un tegame in acciaio sul fuoco.
2. In un altro tegame, scaldare il latte fino a quasi portarlo ad ebollizione.
3. Sciogliere del burro in una padella a fuoco medio-basso.
4. Aggiungere l'arrosto alla padella e far rosolare per cinque minuti per lato per ottenere una crosticina.
5. Girare l'arrosto per far rosolare anche dall'altro lato.
6. Ridurre il fuoco e aggiungere pepe a piacere e rosmarino.
7. Versare il latte caldo sulla carne nell'arrosto.
8. Coprire e lasciare cuocere l'arrosto a fuoco lento per circa due ore senza mai scoprire il recipiente.
9. Una volta cotto, lasciar raffreddare completamente l'arrosto prima di affettarlo.
10. Preparare una cremina di accompagnamento con farina mescolata al latte di cottura per addensare.
11. Regolare la cremina di sale e versarla sul fondo di un piatto.
12. Affettare l'arrosto e posizionarlo sopra la cremina.
13. Aggiungere uno strato di cremina anche sulla parte superiore dell'arrosto.
14. Servire e gustare il piatto