Crostata alla frutta con Bimby
Pasta e fagioli cannellini in bianco
Risotto con Cipolla di Tropea
Salsiccia e lenticchie in scatola
Sovracosce di pollo al limone e rosmarino
Risotto allo Zafferano preparato con il Bimby
Torta salata con funghi e mozzarella
Zuppa di cereali e verdure
Muffin alla banana e yogurt
Torta del Re: Ricetta Originale
Torta della Nonna al Cioccolato
Piatti da provare con il tartufo bianco
Ricetta del latte di mandorla siciliana
Torta con glassa di cioccolato
Ceci in padella con rosmarino
Tiramisù alle fragole senza uova con yogurt
Spaghetti alla chitarra con verdure
Ricetta: Budino alla vaniglia con Bimby
Torta Salata Spinaci e Stracchino
Coscia di capriolo al forno
Cosce di pollo bollite in pentola
Merluzzo con cipolle e polenta
Gnocchi con zucchine e pancetta
Fregola ai frutti di mare surgelati
Patate al forno senza olio
Ricetta Meringhe con il Bimby
Polpette di ceci al forno senza uova
Torta di mele: ricetta per stampo da 20 cm
Pasta con guanciale e zucchine
Pan di Spagna senza zucchero
Pezzetti di cavallo al sugo
Braciola di maiale alla griglia
Pasta con broccoli e speck
Crostata con Farina di Mais
Ravioli crudo con squacquerone e rucola: un condimento delizioso
Brodo di pollo con pentola a pressione
Secondi di carne estivi gourmet
Salmone con verdure al forno
Farinata di ceci e zucchine
Pecora in umido alla toscana
Tagliere di Formaggi e Marmellate
Crostata con 500 grammi di farina
Salsa di pomodoro fresco con il Bimby
Hamburger di tacchino in padella
Filetti di merluzzo surgelati con patate
Carote e zucchine al forno
Vellutata di Zucchine e Patate con Bimby
Pasta speck e funghi surgelati
Scopri il nostro MENU GRECO DA ASPORTO
Il nuovo modo di Mangiare Greco
La cucina greca è una delle più antiche tradizioni culinarie del mondo e uno degli esempi più rappresentativi della cucina mediterranea.In Grecia già a partire dal II secolo A.C., per diventare cuoco bisognava frequentare due anni di accademia.
Il culto dei greci per la dea della gastronomia Adefagea è la conferma di quanto fosse importante per questa grande civiltà l’argomento cucina. Da Symposion la tradizione si incontra con la riscoperta e la rivisitazione di antiche ricette.
Il ristorante Symposion condivide la filosofia Restaurant Slow Food e offre anche piatti vegetariani e piatti vegani (Vegetarian Friendly).
Un viaggio lungo Una Cena
“Soprattutto non affrettare il viaggio, fa che duri a lungo” così Kostantino Kavafis si rivolge agli occhi del lettore nella sua poesia “Itaca”. E allora accomodatevi e immaginate di iniziare un viaggio all’insegna del gusto e delle antiche tradizioni mediterranee. La prima tappa dal nome mezedes o oretika (antipasti) vi farà scoprire la delicatezza delle salse fatte in casa come il famoso tzatziki a base di yogurt, cetrioli e aglio, lo scoppiettante tirokafteri creato con il formaggio piccante, la delicata melintzanosalata a base di melanzane arrostite o la marinara taramosalata con uova di pesce. Negli angoli dei mezedes si nascondono anche i dolmades gli involtini di riso in foglia di vite, la feta reginetta dei formaggi greci servita con miele o olio e origano e la classica fresca e colorata horiatikisalata, l’insalata greca a base di pomodori, cetrioli, feta, olive, cipolla e peperoni. La seconda tappa kyria piata vi guiderà verso ricche e gustose pietanze a base di carne come il ghiros, carne di maiale allo spiedo servita con patate, tzatziki, cipolla, pomodori e patate fritte, i garides, gamberoni sfumati al vino o all’ouzo ( liquore all’anice) o la ineguagliabile mussaka, sformato di melanzane con patate, ragù e besciamella reinterpretata e valorizzata anche in versione vegana e vegetariana. L’ultima tappa glyka si conclude in …dolcezza! Dallo yogurt servito in svariati modi ( miele e cannella, frutta secca e miele, frutta sciroppata) alla insuperabile baklava pasta sfoglia con frutta secca e sciroppo, accompagnati da tentura un famoso liquore alla cannella o mavrodafni, vino dolce all’alloro. Immancabili compagni di viaggio saranno la pita, pane caldo piatto e rotondo servito con olio e origano e la retsina, vino bianco che deve il suo nome alla particolarità di essere aromatizzato mediante l’aggiunta di resina di pino d’Aleppo al mosto. Ritornando a casa, nella vostra Itaca, capirete che la vostra meta è stato proprio il viaggio all’insegna del gusto e della storia.